Causa caleña

Son sólo 5 pasos de Causa caleña, una de las recetas más famosas de Verduras ¡Acertarás!. Ingredientes: Aguacate, Frutos secos, Atun, Cebolla, Mora, Limon, Zanahoria, Cebolleta, Bonito, Frambuesa, Leche y Ventresca. El tiempo de elaboracion es de Entre 15 y 30 minutos. Anímate a cocinar una auténtica receta Latina. Receta de temporada, perfecta para el Verano. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!


Valoración15 Likes4.5 / 5
México
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Verano Latina

Ingredientes

4
  • 6 Papas hervidas
  • 4 Zanahorias ralladas
  • Cebolla morada finamente picada
  • 1 Atún en conserva (lata)
  • Leche de soya
  • Jugo de limón
  • Aceite de almendras
  • 1 Aguacate
  • Sal, pimienta, cúrcuma

Elaboración

Con las papas hervidas hacer un puré, para esto utilice leche de soya, pero si prefieres puedes usar leche normal. Agregar sal y pimienta e integrar, reserva en el frigorífico.

Para la mayonesa se debe mezclar leche de soya concentrada, aceite de almendras, jugó de limón y sal. Batir para que espese un poco. Refrigerar. * Se puede ocupar mayonesa tradicional.

En un bowl colocar la zanahoria rallada, el atún, la cebolla morada previamente picada, cúrcuma, pimienta negra molida y sal. Integrar con la mayonesa que estuvimos reservando.

El aguacate se mezcla con sal hasta lograr un puré.

Ocupar un aro de montar o algún recipiente sin fondo. Acomodar una capa de puré, una de la mezcla de atún y una de aguacate. Repetir hasta terminar y refrigerar con el aro, retirar solo hasta el momento de servir.


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Observaciones

Se puede usar menta o albahaca para decorar.


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Más información del autor

México

Tiene 2 recetas y 3 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Andresito
    Por @Andresito|hace 4 años

    menuda presentacion mas chula, anda mi mujer quejandose de que nunca cocino nada nuevo. Voy a hacer tu receta que seguro le encanta jeje. Sino encuentro aceite de almendras, pasa algo x sustituirlo x aceite de oliva?

  • Imagen de perfil de @daay_hg
    Por @daay_hg|hace 4 años

    Graciaaaaas:). No pasa nada, igual queda muy bien. Espero que te guste.✨


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