Receta de Causa caleña
Verduras
Ingredientes
- 6 Papas hervidas
- 4 Zanahorias ralladas
- Cebolla morada finamente picada
- 1 Atún en conserva (lata)
- Leche de soya
- Jugo de limón
- Aceite de almendras
- 1 Aguacate
- Sal, pimienta, cúrcuma
Observaciones
Elaboración
Con las papas hervidas hacer un puré, para esto utilice leche de soya, pero si prefieres puedes usar leche normal. Agregar sal y pimienta e integrar, reserva en el frigorífico.
Para la mayonesa se debe mezclar leche de soya concentrada, aceite de almendras, jugó de limón y sal. Batir para que espese un poco. Refrigerar. * Se puede ocupar mayonesa tradicional.
En un bowl colocar la zanahoria rallada, el atún, la cebolla morada previamente picada, cúrcuma, pimienta negra molida y sal. Integrar con la mayonesa que estuvimos reservando.
El aguacate se mezcla con sal hasta lograr un puré.
Ocupar un aro de montar o algún recipiente sin fondo. Acomodar una capa de puré, una de la mezcla de atún y una de aguacate. Repetir hasta terminar y refrigerar con el aro, retirar solo hasta el momento de servir.
2 Comentarios
menuda presentacion mas chula, anda mi mujer quejandose de que nunca cocino nada nuevo. Voy a hacer tu receta que seguro le encanta jeje. Sino encuentro aceite de almendras, pasa algo x sustituirlo x aceite de oliva?
Graciaaaaas:). No pasa nada, igual queda muy bien. Espero que te guste.✨
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