Carrilleras a la sidraCarrilleras a la sidraCarrilleras a la sidraCarrilleras a la sidraCarrilleras a la sidraCarrilleras a la sidraCarrilleras a la sidra

Receta de Carrilleras a la sidra

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


-
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 4 Carrilleras de cerdo
  • 1 Botellin de sidra
  • 2 Dientes de ajo machacados
  • 1 Cebolla
  • 1 Trozo de pimiento rojo
  • 2 Zanahorias picadita
  • 2 Hojas de laurel
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

Elaboración

En una cacerola pondremos un fondo de aceite de oliva virgen extra y salteamos los ingredientes. Cuando estén tiernos echamos la carne.

Elaboración 0Elaboración 2


Salpimentar y agregamos la sidra, el vasito de agua, sal y tapamos. Dejamos hacer a fuego bajo hasta que la carne esté tierna.

Elaboración 0Elaboración 2Elaboración 4


Dejamos reducir la salsa al gusto. Si prefieres no encontrar los tropezones de verduras puedes triturar la salsa está igual de rica. Servimos y listo acompañamos con arroz blanco y unos tostones.

Elaboración 0


Sobre el autor

@Angeles04

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4 Comentarios

@Luckyy   hace 1 año

Pues mira yo siempre hago las carrilleras con vino tinto... voy a probar tu versión que menuda pinta!!!!!!!!

@Angeles04   hace 1 año

Yo lo descubrí con un pavo estofado a la sidra y dije esta salsita a las carrilleras no lr vendría mal y si que acerté.

@Manuue   hace 1 año

Genial @Angeles04 ... por cierto cuando dices botellín serían 33 cl o la mitad de una botella de sidra natural no?

@Angeles04   hace 1 año

El botellin solo lo he visto en mercadona, es de 25 cl. Es sidra con alcohol.

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