Receta de Carrilleras a la sidra

Valoración48 Likes4.4 / 5
España
- Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

2
  • 4 Carrilleras de cerdo
  • 1 Botellin de sidra
  • 2 Dientes de ajo machacados
  • 1 Cebolla
  • 1 Trozo de pimiento rojo
  • 2 Zanahorias picadita
  • 2 Hojas de laurel
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

Elaboración

En una cacerola pondremos un fondo de aceite de oliva virgen extra y salteamos los ingredientes. Cuando estén tiernos echamos la carne.

Salpimentar y agregamos la sidra, el vasito de agua, sal y tapamos. Dejamos hacer a fuego bajo hasta que la carne esté tierna.

Dejamos reducir la salsa al gusto. Si prefieres no encontrar los tropezones de verduras puedes triturar la salsa está igual de rica. Servimos y listo acompañamos con arroz blanco y unos tostones.


Compartir


Más información del autor

España

Tiene 20 recetas y 32 seguidores


Cargando

  • Imagen de perfil de @Luckyy
    Por @Luckyy|hace 3 años

    Pues mira yo siempre hago las carrilleras con vino tinto... voy a probar tu versión que menuda pinta!!!!!!!!

  • Imagen de perfil de @Angeles04
    Por @Angeles04|hace 3 años

    Yo lo descubrí con un pavo estofado a la sidra y dije esta salsita a las carrilleras no lr vendría mal y si que acerté.

  • Imagen de perfil de @Manuue
    Por @Manuue|hace 3 años

    Genial @Angeles04 ... por cierto cuando dices botellín serían 33 cl o la mitad de una botella de sidra natural no?

  • Imagen de perfil de @Angeles04
    Por @Angeles04|hace 3 años

    El botellin solo lo he visto en mercadona, es de 25 cl. Es sidra con alcohol.


Enviar comentario
Cargando


 

Olvidé mi contraseña
Iniciar sesión
Cargando
¿No tienes cuenta? Regístrate

Te enviaremos las instrucciones para recuperar la contraseña.

Resetear contraseña
Cargando

 
 
 
Crear cuenta
Cargando
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión