Receta de Carrillada de cerdo

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Fácil Más de 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

2
  • 0.5 Tazas de vino tinto
  • 1 Bote de fritada de Tomate
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de aceite
  • 6 Carrilladas
  • 1 Litro de agua aproximadamente

Elaboración

Comenzamos añadiendo sal a la carrillada mientras ponemos un chorreonde aceite y lo vamos calebtando para sellar bien las carrilladas.
Una vez selladas añadimos el vaso de vino tinto y lo dejamos durante 10minutos, a continuación añadimos los vasos de agua y el bote de fritada de tomate, removemos bien y lo tapamos dejandolo 2 horas aproximadamente.
Voy abriendo y si veo que se a reducido mucho voy añadiendo un poquito más de agua.


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Observaciones

Unas patatas cortadas en daditos y fritas suelen ser un buen acompañamiento para este plato.



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