Carne o caldeiro

Receta de Carne o caldeiro

Carnes

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 5 Trozos buenos de ternera del oso buco
  • 3 Trozos de unto
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Pimentón

Elaboración

Ponemos los trozos de ternera en una olla cubiertos de agua y tres trozos de unto repartidos.


Dejamos cocer 3 horas a fuego muy lento.


Cuando la carne esté tierna, sacamos escurrimos y colocamos en una fuente. Le añadimos por encima sal gruesa, pimentón y aceite de oliva. Lo servimos con patatas cocidas.


Sobre el autor

@mariotero

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8 Comentarios

@Andresito   hace 2 años

Que es el unto?? Tiene muy buena pinta!!!!

@esthergarciamarciano   hace 2 años

Qué es el unto?

@mariotero   hace 2 años

El unto es la grasa blanca del tocino pero podeis usar manteca de vaca q sirve igual.

@Andresito   hace 2 años

aaaah perfecto. Nunca lo había llamar así, gracias!

@Lorenenlacocina   hace 2 años

mmm carne guisada mmm me está apeteciendo La manteca/unto mejor si está blanca no??

@mariotero   hace 2 años

Si mejor,pero a veces se pone un poco amarilla y no es q este mala

@Andresito   hace 2 años

Mas vale tarde que nunca... el Domingo lo preparé para la familia!!

Foto del comentario de @Andresito
@mariotero   hace 2 años

Que pintaza!!!!!!

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