Carne guisada con patatas (en olla rápida)

Receta de Carne guisada con patatas (en olla rápida)

Carnes

Receta publicada hace 3 semanas por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2 cebollas
  • 1/2 kg de carne de ternera para guisar
  • 1 zanahoria
  • guisantes
  • Champiñones
  • ajo en polvo o normal
  • 1 pastilla de avecrem
  • sal
  • 2 azucar
  • vino tinto
  • 2 cucharas tomate frito

Observaciones

para acompañar podemos hacer arroz blanco, pure de patata, patatas fritas.. Eso va al gusto

Elaboración

1) Salamos la carne y le echamos ajo en polvo o convencional. Luego la pasamos por la olla con el aceite muy caliente y la sellamos para que se quede cruda por dentro y tostada por fuera.
2) Sofreimos dos cebollas bien picadas, una zanahoria un trozo de pimiento verde, unos champiñones, y un puñado de guisantes.
3) Una vez rehogamos las verduras introducimos de nuevo la carne en la olla y le añadimos dos cucharadas de tomate frito, dos cucharadas de azucar y cubrimos con vino tinto y una pastilla de avecrem.
4) Subimos el fuego al máximo y tapamos la olla express. Cuando suba la anilla bajamos a fuego medio y cocinamos vente minutos. Destapamos la olla y listo.
Si no tienes olla rápida en la olla normal dejamos cocinar a fuego lento hasta que la carne y las verduras esten blanditas durante una hora aproximadamente.


Sobre el autor

@miichel16

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