Carne en salsa verde

Esta receta puede hacer de carne de res o de cerdo. Ya habiendo decidido lo anterior tomaremos la carne que hemos decidido (en caso de que no la hayamos encontrado Ya picada en cuadritos la cortamos) la ponemos a freír en el aceite de oliva a temperatura media.

Mientras Esperamos que nuestra carne este lista, en el vaso de nuestra licuadora pondremos aproximadamente una libra de tomatillo, de 2 a 3 jitomates, media cebolla, de uno a dos dientes de ajos dependiendo el tamaño,una taza de agua y una pizca de sal, lo licuaremos hasta que todos los ingredientes estén completamente disueltos.

Ya que la carne esté bien frita, tomaremos la salsa de la licuadora, la verteremos sobre la carne y esperemos a que empiece a hervir. Mientras esperamos, picaremos nuestros papás en cuadritos pequeños.

Ya que nuestra salsa esté hirviendo tomaremos las papas y las pondremos en este mismo recipiente, tapamos la cazuela y esperamos aproximadamente de 20 a 30 minutos.

Ya pasaron los 20 minutos destapamos la cazuela y checamos las papas, si estos están cocidas tu platillo ya están listo de lo contrario debes agregar un poco más de agua y esperar de 10 a 15 minutos mas.