Receta de Carne de gluten

Name: Receta de Carne de gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Asiática
Ingredients: 250 Gramos de Harina de gluten; 1 Cucharada de Aji molido; 1 Cucharada de Pimentón; 1 Cucharada de Orégano; 1 Cucharada de Curry; 4 Cucharadas de Aceite de oliva; Agua cantidad necesaria; 1.2 Vaso de salsa de soja

760 kcal en 100gr

1€ por persona

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Argentina

Ingredientes

250 Gramos de Harina de gluten
1 Cucharada de Aji molido
1 Cucharada de Pimentón
1 Cucharada de Orégano
1 Cucharada de Curry
4 Cucharadas de Aceite de oliva
Agua cantidad necesaria
1.2 Vaso de salsa de soja

Elaboración

En un bol, mezclar todos los ingredientes en seco. Agregarle a continuación agua en cantidad necesaria hasta lograr una masa. Mezclar siempre con movimientos envolvente y enérgicos para lograr una textura suave pero firme para hacer la carne de gluten vegana.

Llevar a hervor por 40' a fuego medio. Retirar, enfriar y cortar según se desee. Luego sofreír la carne de gluten en aceite vegetal.

Colocamos porciones de carne vegana de gluten en una sartén antiadherente con aceite de oliva. Dorar ambos lados y rociar con salsa de soja.