
Receta de Carne al toro (solomillo de pavo)
Carnes
Receta publicada hace 1 año por
@LaurilaurillaIngredientes
- 1 Cebolla
- 2 Ajos
- 1 Pimiento verde
- 9 Cucharadas de Tomate frito casero
- 200 Mililitros de Vino tinto
- 1 Cucharada de Harina
- 400 Gramos de Solomillo de pavo o de nuestra carne preferida
- 7 Cucharadas de Aceite
- 2 Hojas de laurel
- 1 Pizca de Pimienta negra
- Sal
- Agua
- 1 Cucharadita de Especia de carne al toro
- 1 Zanahoria
Observaciones
Elaboración
Limpiamos bien la carne, en una olla ponemos el aceite, junto con la cebolla, el ajo, el laurel, el pimiento verde y la zanahoria. Cuando este pochado sacamos la verdura y metemos la carne en la olla con el mismo aceite y una cucharada de harina, dejamos que se dore un poco. A continuacion echamos el tomate frito casero, las verduras, la pimienta negra molida,la cucharadita de especia de carne al toro, el vino tinto y cubrir de agua hasta que la carne no se vea. Dejar hervir a fuego fuerte, luego ponerlo a fuego bajo y dejarlo hasta que la salsa espese (si es solomillo de pavo se pone tierno enseguida)
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