Receta de Carbonara

Cortar la cebolla y triturar el ajo.
Se echa en una sartén con el aceite a fuego medio.
Cuando empiece a dorar (10 min), se echa el bacon y se mezcla bien con todos los ingredientes.

Mientras poner una olla con el agua, laurel y unas gotas de aceite a calentar.
Cuando empiece a hervir, se echa la pasta y a continuación la sal.
Cocer durante 8 minutos.

Cuando el bacon lleve 5 minutos rehogando, se añade la leche evaporada.
A continuación le echamos el orégano.
Cuando veamos que empieza a hervir, bajamos el fuego y le echamos el queso.
Removemos bien los ingredientes.

Dejar la sartén del bacon 5 minutos a fuego lento y removiendo.
Probar la sal y cuando veamos que está un poco espeso apagar el fuego.

Escurrir bien la pasta y mezclar con el bacon.