Capón relleno al horno

Name: Capón relleno al horno. Lista en 3 pasos. Sin comparación
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: ternera; ciruela; manzana; bacon; orejones; 4.5 Kilos de capón relleno de lo anterior; patatas (opcional); 1 Taza de vino blanco; 5 cebollas; 1 Taza de agua

Lista en 3 pasos de Capón relleno al horno, clasificada en Carnes ¡Ñam Ñam!. Ingredientes: Cebolla, Ciruela, Manzana, Bacon, Patata, Ternera, Vino, Cebolleta y Panceta. El tiempo de elaboracion es de Más de 1 hora. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!

243 kcal en 100gr

1.6€ por persona

Valoración10 Likes4.3 / 5

España

Ingredientes

ternera
ciruela
manzana
bacon
orejones
4.5 Kilos de capón relleno de lo anterior
patatas (opcional)
1 Taza de vino blanco
5 cebollas
1 Taza de agua

Elaboración

Compramos un capón. Lo podemos comprar relleno o para rellenar. En mi caso lo compré relleno 4'5 kg con carne de ternera, ciruelas, manzana, orejones y bacon.

Cortar 5 cebollas grandes en juliana y hacer una cama en la bandeja del horno, añadir aceite y vino blanco y agua a partes iguales, un vaso de cada. Poner el capón en una rejilla separada de la bandeja, como en la foto. Ir regando el capón con el caldo de la bandeja cada 10 minutos durante 3 horas. Horno a 150 grados. A la hora y media darle la vuelta al capón y seguir regando.