Canónigos con níscalos

Receta de Canónigos con níscalos

Ensaladas

Receta publicada hace 3 meses por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 200 Gramos de canónigos
  • 100 Gramos de níscalos
  • 1 chorrito de vinagre de módena
  • 1 Pizca de sal maldon

Observaciones

Los níscalos, si no tienes por no ser temporada, puedes sustituirlos por otra seta de tu elección.

Elaboración

Cogeremos los níscalos y los limpiaremos de tierra y porquería que puedan tener, poniéndolos en el grifo del agua fría. Los secamos con un paño ligeramente. En una sartén ponemos aceite de oliva y salteamos los níscalos durante unos minutos a fuego medio. Cuando veas que tornan hacia doradito marrón y se ablandan, están hechas.


Ponemos una base de canónigos, añadimos un poco de sal y un chorrito de vinagre de módena. añadimos los níscalos por encima, echamos unas lascas de sal maldon (o si no tienes no pasa na, sal normal) y listo.


Sobre el autor

@Ricorico

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