Cangrejos con salsa de gazpachoCangrejos con salsa de gazpacho

Receta de Cangrejos con salsa de gazpacho

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Menos de 15 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 chorre
  • 1 cebolleta
  • 2 pimientos verdes
  • 2 tomates
  • 2 docenas de cangrejos de rio previamente cocidos
  • 1 chorrito de vinagre
  • 1 pizca de guindilla molida (opcional)
  • sal

Observaciones

Esta receta de cangrejos con salsa de gazpacho, se come como aperitivo, con los dedos y con cerveza o vino blanco y, sin prisa, disfrutando de cada articulación de los bichitos, mojados en el ácido y suave gazpacho.

Elaboración

Ponemos los tomates pelados, pimientos, cebolleta, aove, vinagre y sal en el vaso de la batidora, junto con la guindilla si nos gusta el picante, y batimos. Presentamos los cangrejos sobre la salsa de gazpacho. Tiempo de elaboración | 5 minutos dificultad | fácil


Sobre el autor

@DirectoAlPaladar(mariaPimientos)
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