Canelones fríos de atún y pimientos del piquillo

Receta de Canelones fríos de atún y pimientos del piquillo

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 1 mes por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 150 Gramos de pimientos del Piquillo
  • 100 Gramos de atún en aceite
  • 12 lonchas de jamón york
  • 2 Cucharadas de mayonesa
  • 1 huevo cocido

Observaciones

Esta receta es perfecta para esos días en los que hace mucho calor y apetece comer algo fresquito o para dejarlos preparados por la noche, en ese caso, tendrás que seguir los mismos pasos excepto el último, que deberás hacerlo al día siguiente cuando vayas a comerlos.

Elaboración

Cortar en trocitos pequeños el huevo cocido y los pimientos de Piquillo.


Mezclar el huevo cocido con los pimientos de Piquillo, el atún en aceite escurrido y la mayonesa.


Poner una cucharada de relleno sobre cada loncha de jamón york y enrollar para formar los canelones.


Servir los canelones decorados con un poquito de mayonesa y unas tiras de pimientos del Piquillo.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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