Canelones con espinacas

Receta de Canelones con espinacas

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 7 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • pasta para canelones
  • leche
  • aceite
  • harina
  • 25 gr queso parmesano
  • 50 gr queso gorgonzolla
  • 400 gr espinacas
  • 5 taquitos mantequilla

Elaboración

Hervimos las espinacas un par de minutos en abundante agua. Las escurrimos. Ponemos la pasta de los canelones a hervir con sal. Para la bechamel, ponemos un poco de aceite a calentar, añadimos la harina, la cocinamos y añadimos leche y removemos hasta conseguir la textura adecuada.Retiramos la mitad, a una de ellas le añadimos el queso gorgonzolla y lo mezclamos con las espinacas escurridas. Rallamos un poco de parmesano y montamos los canelones. Les ponemos la mezcla de espinacas con gorgonzolla, los colocamos en una fuente, les cubrimos con la bechamel, añadimos el parmesano y ponemos unos taquitos de mantequilla para darle mas sabor.


Sobre el autor

@ElCocineroFiel
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