Canape de salmon con queso de cabra sobre pan de centeno

Receta de Canape de salmon con queso de cabra sobre pan de centeno

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 9 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 4 tomates cherry
  • 100 gramos de queso de cabra fresco
  • 50 gramos de salmón ahumado
  • 4 rebanadas de pan de centeno
  • cebollino
  • unos granos de maíz

Observaciones

Este canapé es un delicioso bocado y resulta idóneo para cuidar la salud en días especiales. El salmón, uno de los ingredientes principales, aporta a esta receta proteínas de alta calidad y grasa omega 3, beneficiosa para el organismo. Su combinación con el queso de cabra aumenta el contenido de calcio, grasa y sodio del plato, por lo que personas con hipertensión o con dietas de adelgazamiento, conviene que no abusen de su consumo. El pan de centeno al ser rico en fibra, contribuye a mejorar el tránsito intestinal y aumentar la sensación de saciedad. Resulta un bocado ideal para utilizar en celebraciones de todo tipo.

Elaboración

Tostamos ligeramente el pan de centeno y una vez fuera del horno impregnamos levemente con aceite de oliva virgen.

Untamos las rebanadas de pan con la crema anterior.

Colocamos sobre cada rebanada un poco de queso de cabra junto con una loncha de salmón.

Decoramos con cebollino, maíz y tomate cherry cortado en gajitos.


Sobre el autor

@EroskiConsumer
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