Camarones al ajillo y puré de pipián

Receta en 5 sencillos pasos de Camarones al ajillo y puré de pipián, una conocida receta de Pescados y mariscos ¡Rica rica!. Ingredientes: Ajo, Calabaza, Camaron, Pimiento, Queso, Tomate, Chile y Guindilla. El tiempo de elaboracion es de Más de 1 hora. Anímate a cocinar una auténtica receta Latina. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!


Valoración12 Likes4.4 / 5
El Salvador
Fácil Más de 1 hora
Todo el año Latina

Ingredientes

1
  • 6 Camarones
  • Sal
  • Pimiento
  • aceite
  • Para la salsa/crema de pipián
  • 50 gramos de pepita de calabaza
  • 2 tomates verdes
  • 1/2 diente de ajo
  • 1 chile
  • 1 pizca de cilantro
  • Sal
  • Aceite
  • Queso crema

Elaboración

Limpiamos y cortamos los camarones. Luego rallamos el ajo, le ponemos aceite, sal, pimiento y lo dejamos reposar por media hora.

Luego, en una cacerola, ponemos aceite y empezamos a saltear los camarones y... ¡¡camarones listos!!

Para la salsa de pipián verde, freímos a fuego lento las pepitas de la calabaza y los reservamos. Continuamos con los tomates y los chiles, que machacamos junto con los ajos y el cilantro.

Sazonamos y rociamos con aceite. A continuación añadimos la pepita molida y removemos todo.

Los pochamos primero y luego los procesamos calentamos una cacerola agregamos el pipián procesado y el queso crema. Esperamos que espese y listo.


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El Salvador

Tiene 1 recetas y 2 seguidores


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  • Imagen de perfil de @RamonM
    Por @RamonM|hace 5 años

    Los camarones son langostinos? Tengo aquí cuatro de ellos y esta podría ser una buena solución de urgencia. Gracia!

  • Imagen de perfil de @alexiamaria
    Por @alexiamaria|hace 5 años

    Si , los camarones son los mismos langostinos

  • Imagen de perfil de @RamonM
    Por @RamonM|hace 4 años

    Muchas gracias!!! Los hice finalmente y me quedaron de rechupete... lo único que modifiqué fue la variante del picante por algo más de mi gusto, pero de 10.

  • Imagen de perfil de @alexiamaria
    Por @alexiamaria|hace 4 años

    Me alegra que te haya gustado es un placer poder servirles .


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