Caldo de verduras de la abuela

Receta de Caldo de verduras de la abuela

Verduras

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 pastilla de doble caldo knorr
  • 1.25 l de agua
  • 0.5 corteza de limón
  • 2 ramas de tomillo fresco
  • 8 granos de pimienta negra en grano
  • 5 ramas de orégano fresco y picado
  • 2 hojas de laurel seco
  • 5 hojas de albahaca fresca y picada
  • 4 ramas de perejil
  • 1 rama de apio
  • 5 dientes de ajo sin pelar
  • 250 g de puerros limpios y partidos
  • 250 g de zanahorias peladas
  • 250 g de cebolla pelada y cortada a cuartos

Observaciones

Guardábamos el caldo preparado en la nevera y con sólo unos minutos en el microondas, podíamos tomarlo bien calentito. Aquello se lo debíamos agradecer a mi abuela. Recomendación: utilizar hierbas frescas y piel de limón, aportan frescor. Tiempo: 60 minutos producto knorr utilizado: knorr doble caldo

Elaboración

Colocar todos los ingredientes juntos en una olla. Cocer a fuego suave y con la olla tapada hasta que las verduras estén bien tiernas. Retirar del fuego y pasar por un colador. Servir el caldo obtenido o conservar en frigorífico o congelador. Acabado y presentación servir bien caliente en boles.


Sobre el autor

@Knorr(anaLasoRecasens)
Cargando

2 Comentarios

@NatiSanchez   hace 6 meses

Me encantó!! Yo añadí un pedacito de tocino para dar sabor y quedó espectacular!!! Añadí también patata, varié al alza las cantidades, y com todo preparé un puré que aparté para otro día. Sabrosísimo!!

@Tania90   hace 6 meses

que bien suena, yo al final tb hago igual jeje parto de 1 receta y la voy haciendo a mi gusto

Cargando



Comenta sobre Caldo de verduras de la abuela

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. Más información