Receta de Caldo de verduras

Lava y troza en pedacitos todas las verduras.

En una olla, agrega el agua y ponla al fuego. Vierte primero las verduras más duras (zanahorias, chayotes)

Limpia las piezas de pollo a utilizar. Quita la piel ( opcional)

Vierte el arroz, los granos de elote y el resto de las verduras, (la cebolla y el jitomate no) asi como el pollo a la olla.

Licua el jitomate con un trozo de cebolla y el diente de ajo. Al
finalizar, vierte la mezcla a la olla con las verduras y pollo.

Lava y desinfecta el silantro y agregalo a la olla. Añade sal al gusto. Prueba el caldo para asegurarte que no te hayas excedido.

Finalmente, espera a que hierva hasta que el pollo y verduras estén cocidas.