Caldo de verdura sin sal

Receta en 3 sencillos pasos de Caldo de verdura sin sal. Una de las mejores recetas de Sopas, Purés y Cremas ¿Te la vas a perder?. Ingredientes: Calabaza, Cebolla, Puerro, Zanahoria, Cebolleta y Apio. En tan sólo Entre 15 y 30 minutos tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Latina. Esta receta es ideal para cocinarla en Invierno. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración25 Likes4 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Invierno Latina

Ingredientes

4
  • 1.5 Litro de Agua (si no se entiende la cantidad es 1litro y 1/2)
  • Condimenta a gusto (pimentón, orégano)
  • 1 Taza de Puerro
  • 1 Taza de Apio
  • 1 Taza de Cebolla
  • 2 Zanahorias
  • 1 Zapallito verde
  • 1.4 Morrón rojo
  • 1 Taza de Calabaza en trozos

Elaboración

Lavar los vegetales y cortarlos en trozos.

Colocar en una cacerola cubierta con agua y los condimentos. Dejar hervir hasta que los vegetales estén tiernos.

Luego se puede procesar o licuar todo para obtener una sopa de vegetales o colar para obtener sólo caldo.


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Observaciones

NOTA: si bien este caldo es muy rico en POTASIO, utilizarlo sólo para aquellas recetas que lo requieran, ya que se preferible al uso de caldos comerciales concentrados.
Para mejorar el sabor se puede agregar jengibre fresco rallado.



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