Receta de Calamares encebollados

Valoración59 Likes4 / 5
España
Intermedia Entre 30 min. y 1 hora
Verano Mediterránea

Ingredientes

2
  • 1 Cebolla
  • 500 Gramos calamar pequeño
  • 2 Ajos
  • Harina para rebozar
  • 2 Tomates
  • Piñones
  • 1 Huevo
  • Aceite oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • 1 Bandeja champiñones
  • 1 Vaso vino

Elaboración

Limpiar bien el calamar. Cortar la cebolla y freírla con aceite, hasta que esté transparente junto con los champiñones. A mitad de cocción se añaden los ajos.

Mientras, se fríen la cebolla y los ajos. Se rebozan los calamares con huevo y harina para después ponerlos en la sartén.

Una vez que tenemos la cebolla medio hecha, añadimos el tomate rallado, los calameres y salpimentamos. Echamos las especias que queramos. Siempre a vuestra elección. Un poquito de piñones.

Pasados unos minutos añadimos el vino, tapamos la cazuela y lo dejamos que se haga a fuego lento 10 minutos.


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  • Imagen de perfil de @laurysu
    Por @laurysu|hace 4 años

    que rico!!!!

  • Imagen de perfil de @jubagi
    Por @jubagi|hace 4 años

    Hola Laurisu, la verdad q muy ricos y facil de hacer. Si te animas a hacerla ya me contaras como te salio.


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