Calamares encebolladosCalamares encebolladosCalamares encebolladosCalamares encebollados

Receta de Calamares encebollados

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 1 año por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 Cebolla
  • 500 Gramos calamar pequeño
  • 2 Ajos
  • Harina para rebozar
  • 2 Tomates
  • Piñones
  • 1 Huevo
  • Aceite oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • 1 Bandeja champiñones
  • 1 Vaso vino

Elaboración

Limpiar bien el calamar. Cortar la cebolla y freírla con aceite, hasta que esté transparente junto con los champiñones. A mitad de cocción se añaden los ajos.

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Mientras, se fríen la cebolla y los ajos. Se rebozan los calamares con huevo y harina para después ponerlos en la sartén.


Una vez que tenemos la cebolla medio hecha, añadimos el tomate rallado, los calameres y salpimentamos. Echamos las especias que queramos. Siempre a vuestra elección. Un poquito de piñones.

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Pasados unos minutos añadimos el vino, tapamos la cazuela y lo dejamos que se haga a fuego lento 10 minutos.

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Sobre el autor

@jubagi

Tiene 54 recetas y 179 seguidores

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2 Comentarios

@laurysu   hace 1 año

que rico!!!!

@jubagi   hace 1 año

Hola Laurisu, la verdad q muy ricos y facil de hacer. Si te animas a hacerla ya me contaras como te salio.

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