Calamares encebollados
Receta en 4 sencillos pasos de Calamares encebollados. Una de las mejores recetas de Pescados y mariscos ¿Te la vas a perder?. Ingredientes: Ajo, Calamar, Cebolla, Champiñon, Huevo, Tomate, Vino, Chipiron, Sepia y Cebolleta. En tan sólo Entre 30 min. y 1 hora tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Mediterránea. Esta receta es ideal para cocinarla en Verano. Dificultad Intermedia ¡A cocinar!
@jubagi
Ingredientes
- 1 Cebolla
- 500 Gramos calamar pequeño
- 2 Ajos
- Harina para rebozar
- 2 Tomates
- Piñones
- 1 Huevo
- Aceite oliva
- Sal
- Pimienta
- Perejil
- 1 Bandeja champiñones
- 1 Vaso vino
Elaboración
Limpiar bien el calamar. Cortar la cebolla y freírla con aceite, hasta que esté transparente junto con los champiñones. A mitad de cocción se añaden los ajos.
Mientras, se fríen la cebolla y los ajos. Se rebozan los calamares con huevo y harina para después ponerlos en la sartén.
Una vez que tenemos la cebolla medio hecha, añadimos el tomate rallado, los calameres y salpimentamos. Echamos las especias que queramos. Siempre a vuestra elección. Un poquito de piñones.
Pasados unos minutos añadimos el vino, tapamos la cazuela y lo dejamos que se haga a fuego lento 10 minutos.
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2 Comentarios
que rico!!!!
Hola Laurisu, la verdad q muy ricos y facil de hacer. Si te animas a hacerla ya me contaras como te salio.
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