Receta de Calamares en salsa de tomate
@angelasalazar
España
Fácil
-
Todo el año
Mediterránea
Ingredientes
4
- 1 Puerro
- 1 Cebolla pequeña
- Pimiento rojo y verde
- Calamar grande
- 125 Mililitros de Vino blanco
- 250 Mililitros de Tomate frito
Elaboración
Picamos muy finitos el puerro , la cebolla y el pimiento.
Ponemos aceite en una cazuela y sofreímos las verduras.
Añadimos los calamares y los sofreímos un poquito, le ponemos el vasito de vino blanco, dejamos que reduzca y por último el tomate frito.
Lo dejamos cocer hasta que reduzca y el tomate espese. Rectificamos de sal y listos para comer.
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Observaciones
Limpiar bien el calamar y cortarlo en rodajas.
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2 Comentarios
Cuanto se tarda el calamar en estar cocido?
Hola, tada muy poco, creo que como mucho 5 minutos
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