Calamares a la romana

Receta de Calamares a la romana

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 3 meses por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 200 Gramos de calamar o pota
  • Gramos de harina
  • 150 Mililitros de cerveza
  • 1 Pizca de sal

Observaciones

Los he acompañado con unas rodajas de limón para exprimirlas por encima, pero también están deliciosos con un poquito de mayonesa.

Otra opción que tienes es hacer un bocadillo, puede sonar raro, pero está buenísimo.

Solamente tienes que untar el pan con un poquito de mayonesa o ali oli y después colocar encima unos cuantos calamares a la romana.

Elaboración

Sazonar la cerveza con un poquito de sal y mezclar con la harina hasta conseguir una masa líquida pero espesa.


Cortar el calamar o la pota en anillas de un centímetro de grosor.


Enharinar las anillas de calamar o pota.


Sumergir las anillas en la masa con la ayuda de un tenedor, dejando que se escurra el exceso de masa.


Freír las anillas en abundante aceite.


Colocar sobre papel de cocina absorbente para quitar el exceso de grasa.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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