Calamar al horno

Pediremos en la pescaderia dos calamares grandes. Nos los tienen que dejar limpios y enteros y que nos hagan unos cortes sin llegar a cortar el calmar del todo (como si les fueran a hacer anillas)

La noche antes ponemos los calamares en una cazuela de barro y los maridamos con ajo bien picadito, perejil y un chorro generoso de aceite de oliva. Cubrimos la cazuela con film transparente y metemos al frigorifico.

Introducimos los calamares al horno en la misma cazuela de barro donde los hemos dejado marinar toda la noche. Solo añadimos medio vaso de agua si queremos que tengan mas salsa.

El horno precalentado a 180 con calor arriba y abajo y metemos los calamares 30 minutos. Despues 10 minutos mas a 210.

Y ya esta listo para comer calentito pudiendole añadir la guarnicion que mas nos guste!!! A mis pequeños les encanta!!