Calabazas rellenas de chorizo y queso.

Receta de Calabazas rellenas de chorizo y queso.

Verduras

Receta publicada hace 3 meses por


-
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • calabaza
  • chorizo ( La cantidad que vayan a ocupar para sus porciones)
  • queso doble crema
  • queso gouda
  • Pure de tomate condimentado
  • espinacas partidas

Observaciones

(puedes aumentar los ingredientes depende de las porciones que quieras cocinar)
(el puré lo puedes comprar en un supermercado, para sólo calentarlo)

Elaboración

●Hervir fuego lento la calabaza. (checar para no permitir que quede tan blandita.)


Preparar el chorizo sin nada de aceite y condimentar.


ya que este lista la calabaza partir a la mitad a lo largo.
Quitar la parte de en medio para partirla en cubitos y mezclarlo con el chorizo.


Rellenar la mitad de la calabaza con la mezcla del chorizo, ponerle en la parte de arriba espinaca picada y cubitos de queso blanco.


Por último, poner una rebanada de queso manchego o gouda por encima, meterlo al microondas por 10 segundos para que quede gratinado.
Y acompañarlo con un poco de puré de tomate y chipotle.


Sobre el autor

@DennysR

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1 Comentarios

@chemafdez   hace 2 meses

buenisimooooooooo

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