Calabacitas con queso fresco

Receta de Calabacitas con queso fresco

Verduras

Receta publicada hace 3 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Chile verde
  • 0.5 Tazas de Cebolla
  • 150 Gramos de Queso fresco
  • 2 Tazas de Calabacin
  • 1 Pizca de sal

Observaciones

Receta Sonorense.

Elaboración

1.- Se pican el chile verde y la cebolla en trozos pequeños. Las calabacitas se cortan en pequeños trocitos de 1cm aproximadamente o también puede usar un rayador de verduras para formar tiras.

2.- Se calienta un sartén con aceite de maiz, se guisan primero la cebolla y el chile verde juntos; y cuando estén cocidos se agregan las calabacitas, se añade sal al gusto y se tapa el sartén; se deja cocinando por 10 min. aproximadamente.

3.- Se agrega el queso fresco desmoronado y se vuelve a tapar hasta que las verduras esten cocidas.

Si no tiene queso fresco, puede usar queso oaxaca deshebrado.
Este platillo se acompaña con frijoles refritos o frijoles de la olla molidos, tortillas de maiz y un agua fresca de jamaica si así lo desea.



Sobre el autor

@jazmrls

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