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Receta de Calabacines rellenos

Verduras

Receta publicada hace 5 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 Calabacines
  • 1 Puerro
  • 100 Gramos de Pechuga de pollo
  • 100 Gramos de Pechuga de pavo cocida
  • 2 Cucharadas de Queso tipo filadelfia
  • Queso rallado
  • 3 Cucharadas de Aceite de oliva
  • sal y pimienta

Elaboración

Cortar a los calabacines a lo largo, cocerlos al vapor. Sacarles la pulpa con la ayuda de un vaciador y reservar.

Yo los he cocido con la varoma de la Thermomix durante 20 min. pero tambien lo puedes hacer en una olla.

Elaboración 0Elaboración 2


Cortar el puerro y sofreir en aceite de oliva.

Elaboración 0


Añadir la pechuga de pollo (cruda)a trocitos muy pequeños, y a los 2-3 min la pechuga de pavo (chacina). Sofreir todo otros 2-3 min

Elaboración 0Elaboración 2Elaboración 4


Añadir la carne del calabacin, sal y pimienta y cocinar 5 min. integrando todos los ingredientes.

Elaboración 0


Por ultimo añade el queso tipo filadelfia, remover bien y apartar del fuego. Rellenar los calabacines.

Elaboración 0Elaboración 2


Espolvorear con queso mozarella y gratinar unos minutos.

Elaboración 0Elaboración 2


En el relleno puedes añadir gambas, o sustituir la pechuga de pavo, por jamon cocido. Yo juego un poco con lo que tengo en la nevera.


Sobre el autor

@ALICAI

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4 Comentarios

@patipcrunch23   hace 5 meses

He echo la receta y esta deliciosa!!! gracias!

@ALICAI   hace 5 meses

Me alegro mucho que te haya quedado rica

@sdcovieiro   hace 1 mes

muy ricos muy ricos. muchas gracias por compartir la receta

@ALICAI   hace 1 mes

Que bien que te haya gustado, gracias por el comentario

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