Calabacin relleno

Receta de Calabacin relleno

Verduras

Receta publicada hace 4 días por

@Eneri

Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2 Calabacines
  • 1 Media cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 150 Gramos de tacos de jamón
  • 150 Gramos de Queso fresco
  • 1 Cucharada de De tomate frito

Elaboración

Primero limpias bien el calabacin, le quitas las dos extremidades y lo partes por la mitad.

Quitas la carne con cuidado y dejando lo suficiente si no, se puede romper al rellenarlo.
Reservamos la carne de calanacín.

Pon en una bandeja con aceite los calanacines, echales un chorrin de aceite y sal. Metelos en el horno a 220 grados 15 min.

Fries la cebolla 3 minutos y después fries los ajos.

Cuando se doren echas la carne del calabacín hasta que se vaya poniendo blanda, entonces echar el jamon en tacos, el queso (yo use burrata), un poco de tomate frito, perejil, albahaca y oregano.


Rellenas los calabacines, puedes ponerles un poco de queso rallado.

vuelve a meterlos al horno hasta que se derrita el queso y ¡a comer!


Sobre el autor

@Eneri

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