Receta de Calabacín relleno

Vamos a elaborar calabacín relleno, uan receta, sencilla, sana y saciante.

Paso 1: cortamos los calabacines por la mitad con un corte longitudinal. Vaciámos los calabacines sacándole la pulpa. Llevamos las cáscaras al horno 180 grados para que vaya reblandenciendo.

Paso 2: Picamos la pulpa del calabacín. A continuación hacemos lo mismo con una cebolla.

Paso 3: ponemos una sartén fuego medio y echamos aceite, la cebolla y sal para que esta sude. Una vez que esta blandita añadimos nuestro calabacín picado. Mientras se hace podemos picar pechuga de pollo y pavo ( como
en este caso lleva, aunque podeis añadirle lo que queráis). Y lo incorporamos cuando nuestra verdura está hecha. dejamos que se haga todo añadimos sal y pimienta al gusto.
Como opción se le puede añadir a esta mezcla al final un poco de queso del que le vamos a poner después para el gratinado.

Paso 4: Rellenamos las cáscaras que teniamos en el horno y le añadimos quedo por encima. Esperamos unos 10 min. aproximadamente.


¡Y listo! ya tenemos la comida hecha muy fácil, come sano y sin complicaciones.