Calabacin relleno

Son sólo 3 pasos de Calabacin relleno. Una de las mejores recetas de Carnes ¿Te la vas a perder?. Ingredientes: Frutos secos, Calabacin, Queso y Leche. En tan sólo Entre 15 y 30 minutos tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Mediterránea. Esta receta es ideal para cocinarla en Primavera. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración21 Likes4 / 5
España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Primavera Mediterránea

Ingredientes

2
  • 1 calabacin grande
  • 200 Gr carne picada
  • Queso maasdan, edam o gouda
  • Leche
  • 6 Nueces
  • Sal, pimienta, comino y nuez moscada

Elaboración

Antes de nada, vaciamos el calabacin, yo compré uno grande y lo corté por la mitad, después cocinamos en la sartén todo el calabacin que hayamos sacado(con cuidado de no romperlo) y añadimos nuez moscada y pimienta molida al gusto, después reservamos y escurrimos el aguilla que suelta.

Ahora es el turno de la carne, antes de hacerla en la sartén me gusta especiarla, en un cuenco, añadimos una cucharadita de comino, una cucharadita de sal y una de nuez moscada, movemos bien la carne picada para que el sabor se reparta de forma uniforme y ahora sí, añadimos a la sartén y cocinamos, cuando veamos que está hecha, añadimos el calabacin para que se mezcle todo(al ser casi todo agua, apenas queda calabacin).

Por último, hacemos la salsa, no es una salsa como tal, ya que queda líquida porque la hice para que la carne cogiera todo su sabor, vamos allá:
En una sartén, añadimos un poco de leche (lo justo para que no se pegue) y 5-10 dados de queso maasdam, añadimos una pizca de sal y removemos bien, mientras se derrite picamos bien 6 nueces y las añadimos, removemos y cuando esté listo la añadimos a la carne picada, ahora sólo queda rellenar los calabacines y a comer!!

Se pueden poner unas lonchas de queso encima y gratinarlo, queda de lujo aunque yo esta vez no lo hice.


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Tiene 9 recetas y 18 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Gu_as
    Por @Gu_as|hace 4 años

    tengo una duda, el calabacin que usas para rellenar, lo que sería el cuenco vaya, no lo cocinas??? O por la foto, parece que esté crudo

  • Imagen de perfil de @Scade
    Por @Scade|hace 4 años

    Hola!!! Noo yo personalmente no lo cocino, hay quien si que lo mete en el horno para comerlo también, ya es según el gusto de cada uno.

  • Imagen de perfil de @Gu_as
    Por @Gu_as|hace 4 años

    aaaah ok, vale es q eso me parecia. Hare tu receta pero lo cocinaré tb, que yo aprovecho todo todo jeje


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