Receta de Calabacin redondo con pollo y verdura

Picar a taquitos media cebolla y medio pimiento y ponerlo en una sarten mediana a fuego medio con un chorreon de aceite.

Precalentar el horno a 180 grados.

Abrir por la parte superior cada calabacin y vaciarlos sin romperlos.

Introducir el calabacin vacio en el horno a 180 grados durante aprox. 20 min.

Triturar dos pechugas de pollo y la masa que hemos conseguido al vaciar el calabacin.

Añadirlo a la sarten con un poco de sal de ajo, pimienta y un par de hojas de laurel.

Sacar los calabacines del horno y rellenarlos con la masa resultante, un poquito de queso rallado y oregano.

Volver a introducir en el horno hasta que se gratine el queso.

¡Buen provecho!

Disculpad si no desarrollo bien la explicacion, es la primera receta que subo :)