Calabacin con merluza y gambas y crema de queso manchego

Receta de Calabacin con merluza y gambas y crema de queso manchego

Verduras

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Más de 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 Calabacines
  • 3 Huevos
  • Crema de queso manchego
  • 400 Mililitros de Nata para cocinar
  • 5 Medallones de merluza
  • Un buen puñado de gambas
  • Aceite de oliva, sal y pimienta negra

Elaboración

A mi me gusta pelar un poco los calabacines, los cortamos en rodajas , untamos con aceite la bandeja y vamos cubriendo con las rodajas de calabacín, salpimentamos.
Desmenuzamos los medallones de merluza y lo ponemos encima de los calabacines junto a las gambas volvemos a salpimentar.
Mezclamos en un bol los huevos con la nata y la crema de queso, le ponemos un poco de pimienta y añadimos la mitad de la mezcla a lo que tenemos en la bandeja.
Ponemos el resto de las rodajas de los calabacines hasta cubrir todo y añadimos el resto de la mezcla que nos queda por encima. Presionamos un poco.
Metemos en el horno a 200º, durante 45 minutos, una vez que haya pasado este tiempo sacamos y dejamos reposar durante 10 minutos mas.
Ya podemos cortar y comer.

Elaboración 0


Sobre el autor

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3 Comentarios

@Felipe1976   hace 1 año

PASADA DE RECETA!!!!!!!!!!!! QUE RICO

@sixto   hace 1 año

Receta fácil y de gusto generalizado. Muy buena

@rui   hace 8 meses

es precioso

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