Calabacín a la plancha con reducción de módena

¡Cocínala en 15 minutos! de Calabacín a la plancha con reducción de módena. Perteneciente al grupo de Verduras ¡Excelente!, cocínala en Menos de 15 minutos (según su autor), de dificultad Fácil ¡A por ella!


Valoración99 Likes4.8 / 5
Fácil Menos de 15 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 2 Calabacines frescos y tiernos
  • 125 Mililitros de Vinagre de módena aproximadamente
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración

Lavar y cortar el calabacín en finas lonchas.

Colocar una sartén al fuego con una cucharadita de aceite. Engrasar la superficie y dejar a fuego medio.

Colocar una sartén al fuego con una cucharadita de aceite. Engrasar la superficie y dejar a fuego medio.

Preparar la reducción de vinagre. Colocar en un cazo o sartén el vinagre y calentar a fuego medio hasta que adquiera una consistencia similar a la del caramelo (al enfriar espesa más).

Regar el calabacín con vinagre de módena reducido y servir caliente.


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