Cake con pepitas de chocolateCake con pepitas de chocolateCake con pepitas de chocolateCake con pepitas de chocolateCake con pepitas de chocolate

Receta de Cake con pepitas de chocolate

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Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 3 cucharadas de leche
  • 100 grs. pepitas de chocolate
  • 300 grs. harina
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • 4 huevos enteros
  • 1 tableta de chocolate fondant
  • 200 grs. azúcar
  • 200 grs. mantequilla
  • 1 cucharada mantequilla

Elaboración

En primer lugar, mezclamos con las varillas ( o con batidora con las mariposas) el azúcar, las yemas, la mantequilla ablandada y la leche. A continuación añadimos la harina tamizada mezclada con la levadura.

Ponemos las pepitas de chocolate y añadimos las claras de los huevos a punto de nieve con mucho cuidado de que no se bajen.

Engrasamos un molde de cake con mantequilla y espolvoreamos con harina, sacudiendo el exceso.

Introducimos en horno precalentado a 170º durante 340 minutos. Pasado este tiempo, dejamos enfriar en una rejilla.

Mientras enfría, preparamos la cobertura derritiendo el chocolate y añadiendole la mantequilla. Revolvemos bien para que se integren bien los dos elementos.

Una vez que el bizcocho haya enfriado un ratito, cubrimos con la cobertura de chocolate, y a disfrutar...


Sobre el autor

@LaCocinaDeLechuza
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