Cachopo de terneraCachopo de ternera

Receta de Cachopo de ternera

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 4 Filetes de ternera
  • 100 Gramos de jamon serrano
  • 100 Gramos de queso en lonchas
  • 1 huevo
  • pan rallado

Observaciones

Originariamente se hace con queso de Cabrales o queso azul en nuestro caso lo hacemos en lonchas porque es demasiado fuerte. Lo puedes hacer con el queso que quieras. También hay otro rellenos como de cecina y queso de rulo de cabra, etc...

Elaboración

Cogemos un filete de ternera y ponemos por encima jamón serrano y por encima unas lonchas de queso, con cuidado de no llegar a los bordes para que luego de pueda cerrar bien y que no se salga el relleno, cerramos con otro filete de ternera por encima.

Elaboración 0


Batimos un huevo y lo revisamos con huevo y después pan rallado, y volvemos a repetir la operación. Ponemos aceite a calentar en una sartén y cuando esté caliente los freímos con cuidado de que no se salga el relleno.


Sobre el autor

@bonhy83

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1 Comentarios

@jordibcn28   hace 1 año

Siempre que voy a Asturias cae 1 por dia jejeje

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