Cachopo asturiano

Receta de Cachopo asturiano

Carnes

Receta publicada hace 7 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Filetes de ternera
  • Queso Manchego
  • Jamón Serrano
  • Pan rallado
  • Harina
  • Huevos
  • Sal

Elaboración

Lo primero que haremos es cortar nuestro queso en lonchas, reservamos. Vamos a quitarnos un poco el estrés, con una maza de cocina, golpearemos los filetes para hacerlos mas finos y grandes.
Salamos nuestros filetes y rellenamos, colocamos un filete y encima ponemos loncha de jamón serrano y lonchas de queso, otro filete encima, apretamos un poco.
Pasamos por harina bien por todos los lados. En un bol ponemos los huevos, le ponemos un poco de sal, batimos y bañamos los cachopos que hemos pasado por la harina, de aquí lo vamos a rebozar con el pan rallado, vuelvo a repetir, muy bien por todos los lados.
En una sartén o olla baja grande ponemos aceite para freír y hacemos nuestros cachopos a fuego medio alto para que se hagan por dentro y se doren por fuera. Una vez hechos los ponemos en papel de cocina para que absorba el aceite.
Ya lo tenemos listo, acompáñalo de unas patatas fritas y tendrás un plato de diez.

Elaboración 0


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@lasdeliciasdemayte

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