Burritos mexicanos de pollo y queso sin lactosa

Receta de Burritos mexicanos de pollo y queso sin lactosa

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 6 tortitas de trigo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • pimiento verde
  • pimiento rojo
  • pimiento amarillo
  • 1 guindilla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 Gramos de de queso rallado sin lactosa
  • 200 Gramos de de salsa de tomate
  • salsa tabasco (opcional)
  • aceite de oliva virgen extra
  • pimienta negra molida y sal

Observaciones

como siempre se pueden sustituir los ingrediente sin lactosa por ingredientes normales

Elaboración

Lavamos y picamos toda la verdura en juliana. Cortamos la pechuga de pollo en tiras pequeñas y la salpimentamos.

Picamos los ajos finamente y los sofreímos un minuto en la sartén a fuego medio-bajo junto con la guindilla (si queréis que pique más, machacad la guindilla) ;-) Antes de que lleguen a dorarse los ajos, añadimos los pimientos y los sofreímos unos minutos a fuego medio-fuerte.

Añadimos la cebolla y continuamos salteando toda la verdura a fuego medio-fuerte hasta que esté tierna, añadiéndole sal y pimienta al gusto. Añadimos el pollo y continuamos salteando todo hasta que el pollo esté bien hecho y algo doradito. Retiramos la guindilla de la sartén (si no la hemos machacado)

Añadimos la salsa de tomate y sofreímos unos minutos más para que la salsa tome todo el sabor de la carne y las verduras. Si el tomate es crudo, sofreímos hasta reducir. Por último, y todavía en caliente, añadimos el queso rallado y removemos hasta fundir.

Opcionalmente podemos añadir unas gotas de salsa Tabasco para hacerlo más picante. Retiramos del fuego y servimos todo el relleno en una fuente o cuenco.

Calentamos las tortitas de trigo 1 minuto al microondas, o bien unos segundos en la sartén vuelta y vuelta, y ya las podremos rellenar para hacer nuestros burritos :)


Sobre el autor

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5 Comentarios

@AntonioMG   hace 2 años

se ven deliciosos y facilísimos, esta semana caen seguro!!!!

@auri   hace 2 años

que pinta tienen, me apuntó para hacerlos

@orieloskitchen   hace 2 años

auri están delicioso y son super fáciles de hacer

@josemartesfritz   hace 2 años

Muy fácil de cocinar y abundante en sabor. Recomendado

Foto del comentario de @josemartesfritz
@narlynlopez   hace 2 años

Muy chevere

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