Receta de Burgers de garbanzos

El primer paso que debemos hacer es poner los garbanzos en un bol y aplastarlos con un tenedor.

Por otro lado, lavamos el calabacín y la zanahoria y lo rallamos. Siguientemente, metemos las verduras en una servilleta de tela y lo escurimos para quitar todo el agua que podamos.

Una vez lo tenemos, ponemos las verduras ralladas juntamente con los garbanzos. En el mismo bol añadimos también una pizca de sal, de pimienta y de ajo en polvo, además de dos huevos y el pan rallado.

Mezclamos todos los ingredientes mientras que los vamos chafando.

Una vez tenemos la masa espesa y bien mezclada empezamos a darle forma a las burgers y las metemos en la sartén preparadas para freirlas.