Receta de Buñuelos de naranja

Comenzamos nuestra receta de buñuelos de naranja batiendo, a velocidad media, los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen. Esto ayudará a que los buñuelos caseros salgan bien esponjoso.

Luego añadir la ralladura de una naranja y el jugo de 2 naranjas; esto le dará un sabor riquísimo y un color espectacular a los buñuelos de viento de naranja.

Luego agregar el harina y mezclar con movimientos envolventes (no batir). La consistencia de la masa tiene que ser espesa (punto letra), así no se nos desarma cuando la vayamos a cocinar.

Para la cocción de esta receta de buñuelos poner en una sartén grasa o mantequilla (vacuna o cerdo) o se puede utilizar aceite de girasol o de oliva. Cuando el aceite esté caliente, ir tirando con una cuchara la preparación en pequeñas porciones.

Retirar los buñuelos de naranja cuando están doraditos y espolvorear con azúcar común o azúcar glas.