Receta de Buñuelos de manzana fáciles y rápidos

Primero debemos agregar en un bol los huevos,el azúcar y la vainilla,batir bien con unas varillas para que se integren todos los ingredientes

Después agregar la leche y harina,tamizada previamente,en varias tandas a la vez que vamos batiendo para que no se formen grumos. Agregar la levadura y volver a remover para que se integre todo

Tapar la mezcla con papel film y dejar reposar la mezcla en la nevera un mínimo de 30 minutos,para que adquiera consistencia la masa

Descorazonar,pelar y cortar las manzanas a rodajas como si fuesen anillas. Para que no se pongan negras dejarlas en remojo en agua con zumo de limón

Calentar un sarten con abundante aceite e ir bañando las manzanas bien escurridas en la masa y cuando el aceite este caliente ir introduciéndolas en tandas. Freír los buñuelos e Ir volteándolos con una espumadera para que se doren por igual en ambos lados

Una vez bien dorados sacarlos y escurrirlos en un plato con papel absorbente o de cocina
¡Ya tenemos listos nuestros buñuelos!

Ya solo nos queda acompañarlos con miel o rebozarlos en azúcar y canela.
¡Y a disfrutarlos!