Buñuelos de licor de cerezas y cocoBuñuelos de licor de cerezas y coco

Receta de Buñuelos de licor de cerezas y coco

Postres

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 400 Gramos de harina maicena
  • 200 Gramos de coco rallado
  • 200 Gramos de azúcar
  • 2 huevos medianos o grandes
  • 150 Mililitros de licor de cerezas
  • 200 Mililitros de nata
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 Pizca de sal
  • Aceite de freír

Elaboración

En un recipiente hondo, batimos los huevos con el azúcar. Nos vamos a ayudar de unas varillas para que quede todo sin grumos. Añadimos poco a poco el licor de cerezas y la nata, con una pizca de sal. Lo que es enseñársela.


Mezclamos bien la harina con la levadura aparte, para que el reparto de la levadura sea uniforme. Lo añadimos a la mezcla anterior. Trabajamos la masa. Tiene que quedarnos en su punto, ni muy espesa ni muy rala. La prueba del algodón es clavar una cuchara en la masa. Si la sostiene, lo tenemos. Si está muy espesa, podemos aligerarla con un poco de leche.


Dejamos que la masa repose durante media hora en el frigorífico. Es tiempo de poner a calentar el aceite de freír. Cuanto más caliente esté, menos probabilidades de que se nos muelan en la sartén los buñuelitos.


Preparamos los buñuelos. Podéis ayudaros con unas cucharas para que os queden lo más redondos posible. Pero tampoco os obsesionéis. Lo importante es el sabor. Sólo cuando el aceite esté bien caliente, introducimos los buñuelos. Entrada y salida. El buen buñuelo se hace en 10 segundos o menos. Los colocamos sobre papel absorbente y rociamos con abundante coco. Repetimos la operación con toda la masa. ¡Buen provecho!

Elaboración 0


Sobre el autor

@kagome

Tiene 23 recetas y 63 seguidores

Seguir
Cargando

3 Comentarios

@TupperWhere   hace 2 años

¿Has probado a hacer licor de cerezas casero? Hace años me regalaron una botella pequeña y desde que se terminò ando buscando una receta que me lo iguale. estaba exquisito

@Marcia2000   hace 2 años

Que exquisito!!!!! Hace muchos años comí y la verdad nunca pedí ni busqué la receta, ahora la haré, gracias

@Luz23   hace 2 años

Gracias por la receta. Somos muy golosos y a pesar de pasarme con el coco gustaron a todos

Cargando



Comenta sobre Buñuelos de licor de cerezas y coco

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.