Buñuelos de calabaza y pollo con miel de caña

Video explicativo de Buñuelos de calabaza y pollo con miel de caña. Receta perteneciente a Tapas y Pintxos ¿Te atreves con ella?. Ingredientes: Ajo, Calabaza, Gallina, Huevo, Pollo y Miel, tan sólo tardarás Entre 30 min. y 1 hora en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Mediterránea, una receta perfecta para el Otoño, su dificultad es Fácil ¿Te atreves?


Valoración26 Likes4.6 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Otoño Mediterránea

Ingredientes

4
  • 200 Gramos de Calabaza
  • Pechuga de pollo
  • 110 Gramos de Harina
  • 3 Huevos
  • 3 Dientes de ajo picado
  • Perejil picado
  • 1 Pizca de colorante alimenticio
  • 1 Sobre de levadura
  • Aceite para freír (Aceite de oliva ESSENTIA)
  • Miel de caña
  • Pipas de calabas peladas
  • 1 pastilla de caldo de pollo

Elaboración

Ponemos una olla con agua a hervir, cortamos la calabaza en trozos no muy grande, incorporamos a la olla, pasado cinco minutos añadimos el pollo también trozos y terminamos de cocer las dos cosas.
Una vez cocido escurrimos y se paramos el pollo de la calabaza, trituramos en una picadora tanto la calabaza como el pollo hasta que se haga una pasta.
En un bol ponemos los huevos, la harina, el pollo, la calabaza, el ajo picado, el perejil picado, el colorante alimenticio, la pastilla de caldo desmenuzada y mezclamos todo muy bien, por ultimo añadimos la levadura, volvemos a mezclar, tapamos con un trapo y dejamos reposar por media hora mas o menos.

En una sartén ponemos el aceite ha calentar a fuego medio, vamos incorporando cucharadas de buñuelos y dejamos dorar por los dos lados, ponemos en un papel con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
Luego lo colocamos en el plato donde vayamos a servir, le ponemos por encima la miel de caña y las pipas de calabaza peladas y listo para comer.


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  • Imagen de perfil de @Gu_as
    Por @Gu_as|hace 4 años

    Suena delicioso... y se ve delicioso. Para el viernes apuntada

  • Imagen de perfil de @jonanderjonand
    Por @jonanderjonand|hace 4 años

    Maravilloso. La cené anoche. Es la primera receta de la página que sigo y la elegí para sorprender a mi novia, objetivo conseguido!

  • Imagen de perfil de @carmengonzalez_3
    Por @carmengonzalez_3|hace 4 años

    Una buena receta , ahora mismo m pongo con ella .os contaré gracias por compartir y un Saludo

  • Imagen de perfil de @elcocinillas
    Por @elcocinillas|hace 4 años

    quiero ver fotos de las recetas!!!!!!!! A ver si os queda como a la cocinera jeje que yo siempre temo que me queden mal y la queria hacer para una cena con amigos!


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