Buñuelos de calabaza y pollo con miel de caña

Receta de Buñuelos de calabaza y pollo con miel de caña

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 200 Gramos de Calabaza
  • Pechuga de pollo
  • 110 Gramos de Harina
  • 3 Huevos
  • 3 Dientes de ajo picado
  • Perejil picado
  • 1 Pizca de colorante alimenticio
  • 1 Sobre de levadura
  • Aceite para freír (Aceite de oliva ESSENTIA)
  • Miel de caña
  • Pipas de calabas peladas
  • 1 pastilla de caldo de pollo

Elaboración

Ponemos una olla con agua a hervir, cortamos la calabaza en trozos no muy grande, incorporamos a la olla, pasado cinco minutos añadimos el pollo también trozos y terminamos de cocer las dos cosas.
Una vez cocido escurrimos y se paramos el pollo de la calabaza, trituramos en una picadora tanto la calabaza como el pollo hasta que se haga una pasta.
En un bol ponemos los huevos, la harina, el pollo, la calabaza, el ajo picado, el perejil picado, el colorante alimenticio, la pastilla de caldo desmenuzada y mezclamos todo muy bien, por ultimo añadimos la levadura, volvemos a mezclar, tapamos con un trapo y dejamos reposar por media hora mas o menos.

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En una sartén ponemos el aceite ha calentar a fuego medio, vamos incorporando cucharadas de buñuelos y dejamos dorar por los dos lados, ponemos en un papel con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
Luego lo colocamos en el plato donde vayamos a servir, le ponemos por encima la miel de caña y las pipas de calabaza peladas y listo para comer.

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Sobre el autor

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4 Comentarios

@Gu_as   hace 1 año

Suena delicioso... y se ve delicioso. Para el viernes apuntada

@jonanderjonand   hace 1 año

Maravilloso. La cené anoche. Es la primera receta de la página que sigo y la elegí para sorprender a mi novia, objetivo conseguido!

@carmengonzalez_3   hace 1 año

Una buena receta , ahora mismo m pongo con ella .os contaré gracias por compartir y un Saludo

@elcocinillas   hace 1 año

quiero ver fotos de las recetas!!!!!!!! A ver si os queda como a la cocinera jeje que yo siempre temo que me queden mal y la queria hacer para una cena con amigos!

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