Buñuelos de calabacín

Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 1 Calabacin de unos 650 gr
  • 1 Cebolla
  • 2 Ajos
  • 250 Gramos de Queso Fresco
  • 1 Vaso de Panko
  • 2 Huevos
  • 0.5 vaso de Harina
  • 1 Cucharadita de Oregano
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Queso

Elaboración

Para preparar esta receta tan sencilla vamos a empezar a coger el calabacín y lo vamos a rallar completamente. Cuando lo tengan completamente rallado lo colocamos en un colador, añadimos una pizca de sal y con la ayuda de una espátula hacemos presión para eliminar el agua, y cuando esté terminado lo dejamos reposar 30 minutos.

En un recipiente aparte, vamos a incorporar la cebolla picada, los ajos, el queso fresco, el vaso de pan rallado (panko), 2 huevos, medio vaso de harina y la pizca de orégano. Sobre todos esos ingredientes añadimos el calabacín que teníamos reservado y mezclamos todo muy bien, y cuando esté todo perfectamente mezclado le añadimos queso al gusto, tanto como quieran y volvemos a mezclar.

Cuando todo este proceso haya terminado, vamos a coger el sacabolas del helado y vamos a ir cogiendo porciones de nuestra masa y la colocamos en una bandeja de horno. Pintamos nuestras bombas de calabacin con un poco de aceite y lo llevamos al horno 20 minutos a 180 º.

Una vez horneados es recomendable dejar reposar 10 minutos antes de comer, pudiendo ser acompañada por una salsa de yogurt o con lo que ustedes crean que mejor combina. No te olvides pasar por mi canal de youtube donde seguro hay algo que te gustará y sobre todo suscríbete en él que es de las pocas cosas que aún es GRATIS


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  • Imagen de perfil de @AnaChef
    Por @AnaChef|hace 4 años

    Una pinta riquísima! Seguro que lo haré !

  • Imagen de perfil de @celiavicentemoncayo
    Por @celiavicentemoncayo|hace 4 años

    Se puede hacer en el horno?

  • Imagen de perfil de @Conaceiteysal
    Por @Conaceiteysal|hace 4 años

    Muchas gracias, son super esponjosas.

  • Imagen de perfil de @Conaceiteysal
    Por @Conaceiteysal|hace 4 años

    Por tu comentario entiendo que no has visto el vídeo. Si se pueden hacer en el horno

  • Imagen de perfil de @enmanuelmontesinocoronado
    Por @enmanuelmontesinocoronado|hace 4 años

    Como estas

  • Imagen de perfil de @antonella_26
    Por @antonella_26|hace 4 años

    Hoy hice tu receta. Me quedo exquisita. Muchas gracias!

  • Imagen de perfil de @Conaceiteysal
    Por @Conaceiteysal|hace 4 años

    estamos bien , gracias

  • Imagen de perfil de @Conaceiteysal
    Por @Conaceiteysal|hace 4 años

    Muchas Gracias a ti por confiar en nosotros, si le hiciste fotos te agradeceria que la publicaras :)

  • Imagen de perfil de @antonella_26
    Por @antonella_26|hace 4 años

    No hubo tiempo para fotos jejeje pero en breve hago más y les saco fotos antes que las coman.

  • Imagen de perfil de @Conaceiteysal
    Por @Conaceiteysal|hace 4 años

    Pues eso es la mejor señal. !!!

  • Imagen de perfil de @duniasantiago
    Por @duniasantiago|hace 3 años

    Que buena pinta! Los probaré seguro, gracias!!

  • Imagen de perfil de @Conaceiteysal
    Por @Conaceiteysal|hace 3 años

    Esperamos fotos

  • Imagen de perfil de @duniasantiago
    Por @duniasantiago|hace 3 años

    Por ahí arriba comentan que las hicieron y no les dio tiempo a hacer fotos porque ya se las habían comido, así que no prometo nada

  • Imagen de perfil de @duniasantiago
    Por @duniasantiago|hace 3 años

    ;)

  • Imagen de perfil de @Conaceiteysal
    Por @Conaceiteysal|hace 3 años

    Bueno bueno si es así será también buena señal


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