Bundt cake de chocolate y avellanasBundt cake de chocolate y avellanasBundt cake de chocolate y avellanasBundt cake de chocolate y avellanasBundt cake de chocolate y avellanasBundt cake de chocolate y avellanasBundt cake de chocolate y avellanasBundt cake de chocolate y avellanas

Receta de Bundt cake de chocolate y avellanas

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 120 Gramos de Chocolate fondant o cobertura
  • 150 Gramos de Mantequilla
  • 2 Cucharaditas de Esencia de vainilla
  • 300 Gramos de Harina
  • 300 Gramos de Azúcar
  • 8 Gramos de Levadura en polvo
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 250 Mililitros de Leche entera o semidesnatada
  • 4 Huevos
  • Para decorar
  • 100 Gramos de Chocolate de cobertura o crema de avellanas
  • Avellanas tostadas para decorar

Elaboración

Fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas. Añadimos dos cucharaditas de esencia de vainilla o una de vainilla en pasta y reservamos.


Batimos los huevos con el azúcar hasta que espumee. A continuación, agregamos poco a poco la harina con la levadura previamente tamizadas con el toque de sal. Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla y por último la leche sin dejar de batir.

Elaboración 0Elaboración 1


Vertemos en un molde circular previamente engrasado. En mi caso utilicé uno tipo bundt cake, el Heritage de Nordic Ware que me encanta!
Precalentamos y horneamos a 180 grados entre 30-35 minutos. Sacamos cuando el palillo salga limpio.

Elaboración 0


En el caso de este tipo de moldes, debemos desmoldarlos a los 10 minutos de sacarlos del horno para que la forma nos quede lo mejor posible. Damos golpecitos en la mesa y lo agitamos de izquierda a derecha. Nos ayudamos con una rejilla para darle la vuelta y...voilà!

Elaboración 0


Para la cobertura utilicé chocolate de cobertura que fundí al baño maría. También podéis utilizar crema de avellanas, le dais unos segundos de microondas y estará delicioso. Para decorar utilicé avellanas tostadas. Le da un toque crujiente y divertido al resultado.

Elaboración 0Elaboración 1Elaboración 2


Sobre el autor

@FresasConChocolate

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