Bundt cake de cafe, chocolate y baileys

Receta de Bundt cake de cafe, chocolate y baileys

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Receta publicada hace 8 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 250 Gramos de Mantequilla sin sal
  • 250 Gramos de Azúcar moreno
  • 4 Huevos
  • 100 Mililitros de Café
  • 250 Gramos de Harina
  • 100 Gramos de Pepitas de chocolate
  • 1 Sobre de levadura
  • 130 Gramos de Azúcar glas
  • 2 Cucharadas de agua
  • 3 Cucharadas de baileys
  • Pepitas de chocolate

Elaboración

En un bol batimos la mantequilla blanda y el azúcar moreno, luego vamos añadiendo los huevos de uno en uno y batimos, no añadiremos el siguiente hasta que el anterior no se haya mezclado bien.
Incorporamos el café y volvemos a mezclar, lo siguiente será añadir la harina y la levadura tamizada.
En un bol pequeño ponemos las pepitas de chocolate con una cucharada de harina para enharinar y lo incorporamos a la mezcla con una paleta.
Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con harina, incorporamos la mezcla anterior. Metemos en el horno precalentado a 180º de 50 a 60 minutos. Pinchar con un palito para comprobar que esta hecho.

Elaboración 0


Una vez hecho sacamos del horno dejamos reposar unos 10 minutos, luego desmoldamos y dejamos enfriar encima de una rejilla.
Mientras que se enfría hacemos el glaseado, poniendo en un bol, el azúcar glas, el agua y el Baileys, mezclamos y si necesitamos que quede mas liquido le añadimos agua, cucharada a cucharada.
Solo nos queda emplatar, glaseamos, decoramos con unas pepitas de chocolate, cortamos y ummmmmm.......

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@lasdeliciasdemayte

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