Receta de Buey de mar relleno
Pescados y mariscos
Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|2|
- 1 huevo cocido
- 1 buey de mar cocido
- 1 limon
- 1 Pizca de vino fino
Observaciones
El licor puede ser el que mas os guste, vino blanco, vino fino, coñac.... va al gusto pero que no sea muy fuerte ni mucha cantidad o le perderas todo el sabor al buey. Y si quieres no le añadas nada solo el limos y listo.
Elaboración
En primer lugar cocemos un huevo, abrimos el buey de mar, reservamos las patas y picamos el huevo dentro lo removemos bien con la carne, le añadimos un chorrito de limon y un chorrito de vino fino, todo esto al gusto pero yo echo poco para que no me quite mucho el sabor al marisco. Cortamos unas rodajas de limon para aliñar las patas y listo.
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