Buey de mar relleno
Lista en 15 minutos de Buey de mar relleno, una receta del grupo Pescados y mariscos ¡Con fundamento!. Ingredientes: Buey, Huevo, Limon y Vino, cocínala en Menos de 15 minutos (según su autor), de dificultad Fácil ¡A por ella!
@bonhy83
Ingredientes
- 1 huevo cocido
- 1 buey de mar cocido
- 1 limon
- 1 Pizca de vino fino
Elaboración
En primer lugar cocemos un huevo, abrimos el buey de mar, reservamos las patas y picamos el huevo dentro lo removemos bien con la carne, le añadimos un chorrito de limon y un chorrito de vino fino, todo esto al gusto pero yo echo poco para que no me quite mucho el sabor al marisco. Cortamos unas rodajas de limon para aliñar las patas y listo.
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Observaciones
El licor puede ser el que mas os guste, vino blanco, vino fino, coñac.... va al gusto pero que no sea muy fuerte ni mucha cantidad o le perderas todo el sabor al buey. Y si quieres no le añadas nada solo el limos y listo.
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