Receta de Buey de mar relleno

Name: Receta de Buey de mar relleno
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 huevo cocido; 1 buey de mar cocido; 1 limon; 1 Pizca de vino fino

699 kcal en 100gr

2.8€ por persona

Valoración8 Likes4.9 / 5

España

Ingredientes

1 huevo cocido
1 buey de mar cocido
1 limon
1 Pizca de vino fino

Elaboración

En primer lugar cocemos un huevo, abrimos el buey de mar, reservamos las patas y picamos el huevo dentro lo removemos bien con la carne, le añadimos un chorrito de limon y un chorrito de vino fino, todo esto al gusto pero yo echo poco para que no me quite mucho el sabor al marisco. Cortamos unas rodajas de limon para aliñar las patas y listo.

Observaciones

El licor puede ser el que mas os guste, vino blanco, vino fino, coñac.... va al gusto pero que no sea muy fuerte ni mucha cantidad o le perderas todo el sabor al buey. Y si quieres no le añadas nada solo el limos y listo.