Budín de zapallito italianoBudín de zapallito italianoBudín de zapallito italianoBudín de zapallito italianoBudín de zapallito italianoBudín de zapallito italianoBudín de zapallito italianoBudín de zapallito italianoBudín de zapallito italianoBudín de zapallito italianoBudín de zapallito italianoBudín de zapallito italianoBudín de zapallito italiano

Receta de Budín de zapallito italiano

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Receta publicada hace 5 meses por

@Carito10

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Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 Zapallos italianos o clabacín
  • 500 Gramos de Pan rallado
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimentón o pimiento rojo
  • 1 Zanahoria
  • 1 Ajo picado (opcional)
  • 300 Gramos de Carne picada o molida a elegir
  • 3 Huevos
  • 1 Cucharada de Sal
  • 100 Gramos de Crema o nata para cocinar
  • 1 Cucharada de aceite de oliva o girasol
  • 150 Gramos de Queso Mozzarella
  • 6 Láminas de queso gauda

Elaboración

Cortamos el zapallo italiano o calabacín en cuadritos. Los colocamos en una olla con agua a fuego alto, retirar cuando hierva y rservar.

Elaboración 0


Cortamos en cubitos la cebolla y el pimentón rojo. Freímos la cebolla en un sartén, cuando esté doradito agregar el pimentón y zanahoria rallada. Freir por 5 minutos a medio fuego.

Elaboración 0Elaboración 2Elaboración 4


Ya pasado los 5 minutos agregar la carne picada o molida al sofrito, agregar sal a gusto. Freir por 5 minutitos más, por último agregar el ajito picado.

Elaboración 0Elaboración 2


Pasado los 5 minutitos agregar nuestro calabacín o zapallito italiano junto a los 3 huevos batidos al sofrito. Cocinar y revolver por 8 minutos, a medio fuego.

Elaboración 0


Ya pasado los 8 minutos, agregar la crema o nata para cocinar junto al pan rallado. Revolver y mezclar por 5 minutos. Precalentar el horno a 170°.

Elaboración 0Elaboración 2


Retirar el budín y preparar en la budinera. Primero una capa de budín, luego queso rallado de mozzarella. Segundo, otra capa de budín y cubrir con queso mozzarella y láminas de queso de gauda.

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Calentar al horno por 25 a 30 minutos. Retirar y servir con papitas rústicas o como prefieran. ¡A disfrutar!

Elaboración 0Elaboración 2


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