Budín de panettone

Ponga los trozos de panetón en un bol y cúbralos con la leche hirviendo.

Bata los huevos con las cuatro cucharadas de azúcar y la ralladura de limón.

Deshaga con un tenedor el panettone remojado.

Agregue el batido de huevo. Vierta en la budinera y cocine en el horno, a 175 °C durante 35 minutos, hasta que esté firme. Retire y deje enfriar en el molde.