Receta de Budin de pan

-Lo primero que tenemos que hacer es demeduzar el pan en un bol le puedes dejar la corteza si quieres.
-Luego le agregamos la leche y lo dejamos reposar una media hora.
-Para el caramelo:
colocamos en una sarten el azucar ponlo a fuego medio y cuando beas que se esta derritiendo el azucar remuevelo continuamente asta que notes que se alla desolvido todo el azucar y alla tomado un color rubio claro.
-Luego lo colocas en un molde y lo reservas.
-Despues ponemos en un bol el azucar con los huevos lo mezclas un poco y le pones la esencia de vainilla y lo mezclas hasta que se integre todos los ingredientes bien.
-Despues de media hora del reposo del pan lo batimos con la batidora para que no queden grumos del pan.
-Luego agregaselo a la preparacion anterior y mezclalo muy bien.
-Ponlo en el molde del caramelo antes de meterlo en el horno tapalo con una tapa o con papel de horno para que no se queme en la cocion.
-Ponlo en una placa con agua muy caliente y lo metes en el horno aprosimadamente 1 hora con temperatura de 160 g
-Cuando este hecho para desmoldarlo esperar un rato a que se enfrie y luego con un cuchillo le das por los bordes y lo pones en un plato y le das la vuelta y ya estaria.