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Receta de Budin de pan

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Receta publicada hace 1 año por

@juliamartinbux

-
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 200 Gramos de azucar
  • 150 Gramos de de azucar para el caramelo
  • 750 Mililitros de de leche
  • 4 huevos
  • esencia de vainilla
  • 375 Gramos de de pan

Elaboración

-Lo primero que tenemos que hacer es demeduzar el pan en un bol le puedes dejar la corteza si quieres.
-Luego le agregamos la leche y lo dejamos reposar una media hora.
-Para el caramelo:
colocamos en una sarten el azucar ponlo a fuego medio y cuando beas que se esta derritiendo el azucar remuevelo continuamente asta que notes que se alla desolvido todo el azucar y alla tomado un color rubio claro.
-Luego lo colocas en un molde y lo reservas.
-Despues ponemos en un bol el azucar con los huevos lo mezclas un poco y le pones la esencia de vainilla y lo mezclas hasta que se integre todos los ingredientes bien.
-Despues de media hora del reposo del pan lo batimos con la batidora para que no queden grumos del pan.
-Luego agregaselo a la preparacion anterior y mezclalo muy bien.
-Ponlo en el molde del caramelo antes de meterlo en el horno tapalo con una tapa o con papel de horno para que no se queme en la cocion.
-Ponlo en una placa con agua muy caliente y lo metes en el horno aprosimadamente 1 hora con temperatura de 160 g
-Cuando este hecho para desmoldarlo esperar un rato a que se enfrie y luego con un cuchillo le das por los bordes y lo pones en un plato y le das la vuelta y ya estaria.

Elaboración 0Elaboración 16Elaboración 24Elaboración 26


Sobre el autor

@juliamartinbux

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