Receta de Budin de mandarina

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España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Otoño Mediterránea

Ingredientes

4
  • 100 Mililitros de aceite de maiz
  • 2 Mandarinas (1 entera sin las semillas y la otra solo su jugo)
  • 250 Gramos de harina leudante
  • 200 Gramos de azúcar

Elaboración

Procesar todos los ingredientes juntos. Primero los líquidos, y la mandarina cortada en cuartos sin las semillas. Y por último, incorporamos la harina tamizada y procesar nuevamente.

Hornear a fuego medio 180ºC por 30 o 35 minutos en budinera enmantecada y enharinada (molde para horno). Dejar enfriar, desmoldar y decorar con azúcar glass.


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