Budin de mandarina

Name: Budin de mandarina
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 100 Mililitros de aceite de maiz; 2 Mandarinas (1 entera sin las semillas y la otra solo su jugo); 250 Gramos de harina leudante; 200 Gramos de azúcar

@jubagi

España

Ingredientes

100 Mililitros de aceite de maiz
2 Mandarinas (1 entera sin las semillas y la otra solo su jugo)
250 Gramos de harina leudante
200 Gramos de azúcar

Elaboración

Procesar todos los ingredientes juntos. Primero los líquidos, y la mandarina cortada en cuartos sin las semillas. Y por último, incorporamos la harina tamizada y procesar nuevamente.

Hornear a fuego medio 180ºC por 30 o 35 minutos en budinera enmantecada y enharinada (molde para horno). Dejar enfriar, desmoldar y decorar con azúcar glass.