Budin de banana magro

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Argentina
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

1
  • 1 Banana
  • 2 Cucharadas de avena
  • 2 claras de huevo
  • 1 Cucharadita de Canela
  • 1 Cucharada de opcional: nueces/chispas/cacao/pasas

Elaboración


-Primero tenes que pisar la banana en un plato separado con un tenedor hasta que quede completamente blanda y de un color amarillo más fuerte.

-Después agarras dos vasos , en uno partís dos huevos y en el otro pones la yema de esos huevos sacándola con una cuchara o cucharon, la yema no la vas a usar. Las claras las batís hasta que queden como una mezcla homogénea.

-Pones la banana pisada en un bowl de vidrio apto para horno y lo mezclas con las claras hasta que quede casi como un líquido.


-A esta mezcla le pones una cuchara de canela y lo seguís mezclando hasta que la canela se diluya en la mezcla(5 min).

-A esta mezcla le pones dos cucharas soperas de avena y mezclas 5 minutos hasta que quede más sólido y toda la avena esté dentro de la mezcla.


-Después opcional levpodes agregar una cuchara de algún tipo de adicional y lo seguís mezclando.


-Lo metes todo en el horno hasta que quede duro pero esponjoso (25/35 minutos a 200/180)


—>Lo podes comer caliente o meterlo en la heladera para poder sacarlo del recipiente ordenadamente y ponerlo en un plato


Observaciones

300 gramos de budin con solo 320 calorias y 4 gramos de grasa sin lacteos, azucar, harina , agregados



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