Receta de Budin de banana magro

-Primero tenes que pisar la banana en un plato separado con un tenedor hasta que quede completamente blanda y de un color amarillo más fuerte.

-Después agarras dos vasos , en uno partís dos huevos y en el otro pones la yema de esos huevos sacándola con una cuchara o cucharon, la yema no la vas a usar. Las claras las batís hasta que queden como una mezcla homogénea.

-Pones la banana pisada en un bowl de vidrio apto para horno y lo mezclas con las claras hasta que quede casi como un líquido.

-A esta mezcla le pones una cuchara de canela y lo seguís mezclando hasta que la canela se diluya en la mezcla(5 min).

-A esta mezcla le pones dos cucharas soperas de avena y mezclas 5 minutos hasta que quede más sólido y toda la avena esté dentro de la mezcla.

-Después opcional levpodes agregar una cuchara de algún tipo de adicional y lo seguís mezclando.

-Lo metes todo en el horno hasta que quede duro pero esponjoso (25/35 minutos a 200/180)

—>Lo podes comer caliente o meterlo en la heladera para poder sacarlo del recipiente ordenadamente y ponerlo en un plato