Budin de banana magro

@noa214288607
Ingredientes
- 1 Banana
- 2 Cucharadas de avena
- 2 claras de huevo
- 1 Cucharadita de Canela
- 1 Cucharada de opcional: nueces/chispas/cacao/pasas
Elaboración
-Primero tenes que pisar la banana en un plato separado con un tenedor hasta que quede completamente blanda y de un color amarillo más fuerte.
-Después agarras dos vasos , en uno partís dos huevos y en el otro pones la yema de esos huevos sacándola con una cuchara o cucharon, la yema no la vas a usar. Las claras las batís hasta que queden como una mezcla homogénea.
-Pones la banana pisada en un bowl de vidrio apto para horno y lo mezclas con las claras hasta que quede casi como un líquido.
-A esta mezcla le pones una cuchara de canela y lo seguís mezclando hasta que la canela se diluya en la mezcla(5 min).
-A esta mezcla le pones dos cucharas soperas de avena y mezclas 5 minutos hasta que quede más sólido y toda la avena esté dentro de la mezcla.
-Después opcional levpodes agregar una cuchara de algún tipo de adicional y lo seguís mezclando.
-Lo metes todo en el horno hasta que quede duro pero esponjoso (25/35 minutos a 200/180)
—>Lo podes comer caliente o meterlo en la heladera para poder sacarlo del recipiente ordenadamente y ponerlo en un plato
Observaciones
300 gramos de budin con solo 320 calorias y 4 gramos de grasa sin lacteos, azucar, harina , agregados
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